Mantega
també: Mantequilla
Significat de Mantega
Vegeu Llard.
Diccionari Enciclopèdic de Bíblia i Teologia: MANTEGA
MANTEGA segons la Bíblia: El terme heb. no significa mantega, sinó llet agra o quallada (Gn. 18:8; Dt. 32:14; Pr. 30:30; Is. 7.15, 22).
El terme heb. no significa mantega, sinó llet agra o quallada (Gn. 18:8; Dt. 32:14; Pr. 30:30; Is. 7.15, 22).
Thompson afirma que els orientals de l'antiguitat no elaboraven mantega, i que a l'Orient recent tampoc. Jael va donar a Sísara llet agra, anomenada «leben» en àrab.
Encara en els nostres dies s'omple amb llet un odre fet amb la pell d'un bou jove o d'una cabra; les dones agiten molt temps aquest recipient, i després el buiden, fent bullir o fondre el líquid, tirant-lo després en odres fets també de pells de carners.
A l'hivern, la consistència d'aquest producte és com la de la mel assentada; a l'estiu, com la de l'oli
Definició adaptada i traduïda al català d'un diccionari bíblic de domini públic (Diccionari modern de la Bíblia).