Forn

FORN [Heb kibšān ( כִּבְשָׁן) ]. La paraula hebrea per a forn prové de l'arrel kābaš, -sotmetre-, -sotmetre a servitud-, i s'usa tres vegades en l'AT: Gènesi 19.28, Èxode 9: 8, 10 i Èxode 19.18. En Gènesi 19.28, el fum de les ciutats en flames de Sodoma i Gomorra es va elevar com el fum d'un kibšān . De manera similar, en Èxode 19.18, el fum del mont Sinaí es va elevar com el fum d'un kibšān . Quan s'encén un forn, el fum s'eleva ràpidament pel conducte de sortida a causa de l'alta velocitat dels gasos de fuita calentes. Aquestes descripcions, per tant, probablement es refereixen al fum que estava sent expulsat a l'aire per mitjà de gasos calents. Sempre hi ha cendres abundants en la rodalia d'un forn com a resultat de la combustió dels diversos materials utilitzats com a combustible. Va ser la cendra d'un kibšān que Moisès va ruixar davant Faraó en Èxode 9.10 i que va causar furóncols en homes i bèsties.

En l'antiga Palestina s'utilitzaven dos tipus de forns de terrisseria: el forn vertical o de tir ascendent i el forn horitzontal o de tir descendent. El forn vertical va ser, amb molt, el tipus més utilitzat. Tant el forn vertical com l'horitzontal comptaven amb tots els elements d'un forn modern: una cambra de combustió on es crema el combustible i es genera calor, una cambra on es col·loca la ceràmica i que reté la calor, i una xemeneia o sortida per la qual escapen els gasos gastats. Aquesta disposició crea un corrent d'aire que introdueix aire en la cambra de combustió i mou els gasos calents a través dels recipients apilats i surt pel conducte de sortida. La calor es transfereix directament als recipients per convecció i indirectament per radiació després que les superfícies de les parets del forn es posen roent (Rhodes 1968: 13, 15).

El forn vertical va aconseguir la seva forma de disseny definitiu en l'Era EB i s'ha mantingut més o menys sense canvis fins al dia d'avui. En aquest disseny, els recipients a disparar es col·loquen en una cambra damunt d'una caixa de foc, estant separats els dos per un pis divisori sostingut per una paret o pilar central. Veure Fig. KIL.01. Es construeix un foc en l'entrada de la caixa de foc. Després, els gasos calents pugen a través dels orificis de sortida de fums en el pis divisori, passen a través de la pila de recipients en la càmera superior i surten pel respirador en la part superior, d'aquí la designació de forn de "tir ascendent". Les temperatures en el forn estan controlades per la intensitat del foc i la quantitat de tir. El tir es pot regular ajustant la grandària de l'obertura d'entrada d'aire, la grandària dels orificis de la xemeneia en el pis divisori (abans de disparar) i la grandària de la sortida de fums. Per a exemples de forns verticals ben conservats del període bíblic, veure Pritchard 1978: 117-23 i Van Beek 1977: 172-73 (a la foto de Rye 1981: fig. 1). Per a una descripció d'un forn vertical contemporani en el Mitjà Orient actual, vegi Franken 1969: 94-95.

Una de les principals deficiències del forn vertical és que és difícil mantenir una temperatura constant en tota la cambra de terrisseria. Com a resultat, sovint hi ha una cocció desigual dels productes. En el forn horitzontal, que representa un disseny més sofisticat que el forn simple de tir ascendent, aquesta dificultat se supera. El seu disseny es diferencia del forn vertical que els elements estan disposats al llarg d'un eix horitzontal en lloc de vertical. Vegi la Fig. KIL.01. Una caixa de foc està situada en la part davantera i una sortida de fums en la part posterior. En el mitjà, els recipients s'apilen en una cambra per a disparar. Es col·loca un deflector o una fila d'olles en la part posterior de la caixa de foc per a dirigir els gasos calents a la part superior de la cambra de ceràmica. Després, els gasos s'extreuen a través de la pila d'olles i surten pel conducte de sortida, la qual cosa porta a la designació de forn de "tir descendent" (Scott 1965: 382, ​​393;

La temperatura constant es manté en la cambra de terrisseria d'un forn horitzontal disminuint la secció transversal en passar del front del forn a la part posterior. Això s'aconsegueix reduint l'altura o l'ample de la cambra de ceràmica, o tots dos. Per tant, a mesura que els gasos es refreden a mesura que es transfereix calor als recipients, la velocitat dels gasos augmenta. Això dóna com a resultat que es transfereixi una quantitat més uniforme de calor a tots els recipients de la cambra, independentment de la ubicació (Rhodes 1968: 20). Igual que amb el forn vertical, el tir del forn horitzontal es pot controlar ajustant la grandària de l'obertura d'entrada d'aire i la sortida de fums. Per a exemples de forns horitzontals del període bíblic, vegi Dothan 1971: 92. Per a exemples contemporanis de forns horitzontals, vegi Foster 1956: 396-97 i Hankey 1968: 30, 31.

Bibliografia

Delcroix, G. i Huot, J.-L. 1972. Els Fours Dits -de Potier- en l’Orient Ancient. Syr 49: 35-95.

Dothan, M. 1971. Ashdod 2-3: La segona i tercera temporades d'excavacions, 1963, 1965. Antiqot 9-10 (Sèrie en anglès).

Foster, GM 1956. Ceràmica a Bengala. Southwestern Journal of Anthropology 12: 395-405.

Franken, HJ 1969. Excavacions en Tell Deir ˓Allā 1: Un estudi estratigràfic i analític de la ceràmica de l'Edat del Ferro primerenca. Leiden.

Hankey, V. 1968. Fabricació de ceràmica en Beit Shebab, Líban. PEQ 100: 27-32.

Pritchard, JB 1978. Recuperant Sarepta, una ciutat fenícia. Princeton.

Rhodes, D. 1968. Forns: Disseny, Construcció i Operació. Filadèlfia.

Rye, US 1981. Tecnologia de ceràmica: principis i reconstrucció. Manuals d'arqueologia 4. Washington.

Scott, L. 1965. Ceràmica. Vol. 1, págs. 376-412 en A History of Technology, ed. C. Singer, EJ Holmyard i AR Hall. Londres.

Van Beek, GW 1977. Tel Gamma 1975-1976. IEJ 27: 171-76.

      BRYANT G. WOOD